گیاه کلزا:
نام علمی کلزای روغنی: Brassica napus
نام لاتین: Rapeseed ، Colza و Raps
خواستگاه: منشا و مبدا اولیه کلزا به احتمال قوی ناحیه آسیا و اروپا می باشد.
کلزا یکی از مهمترین گیاهان روغنی در دنیا محسوب می گردد. کلزای روغنی به نام علمیBrassica napus مهمترین گونه زراعی جنس براسیکا می باشد و به احتمال زیاد گونه وحشی آن به اروپا و آفریقای شمالی محدود می شود. زراعت تجاری کلزا اوایل قرن شانزدهم میلادی در هلند ثبت شده است در آن زمان از روغن این گیاه بعنوان سوخت چراغ و روان کننده ماشینهای بخار مورد استفاده بوده است. کشت تجاری کلزا از سال 1342 در کشور کانادا شروع شد و امکان استفاده از روغن کلزا برای مصرف خوراکی در سال 1948 مورد توجه قرار گرفت که منجر به استخراج روغن خوراکی از کلزا در سال های 1956 تا 1957 گردید. مبدأ اوليه كلزا به خوبي روشن نميباشد اما به احتمال قوي خواستگاه آن ناحيه آسيا و اروپا است.
برای مشاهده کامل مطالب به ادامه مطلب بروید...